%0 Journal Article
%T 微波辅助提取黄芩黄酮的工艺优化
%A 梁英
%A 任成才
%A 韩鲁佳
%J 食品科学
%D 2008
%X ？目的:利用ethost密闭式微波消解-萃取系统优化黄芩黄酮提取工艺。方法:通过二次旋转组合试验研究了乙醇浓度、浸提温度、浸提时间和液固比对黄芩黄酮浸提率的影响。结果:建立了黄芩黄酮浸提率与各因素之间关系的数学模型;用约束复合形法确定了优化工艺参数,即乙醇浓度为47.9%、浸提温度为88.3℃,浸提时间为3.4min,液固比为25.0ml/g,此条件下黄酮的浸提率为97.52%;利用显微分析技术研究了微波对植物细胞壁的影响,发现微波对植物样品具有生物效应。结论:微波辅助浸提具有浸提效率高、选择性强,重现性好、操作简单、节省时间和安全等优点,适合于从黄芩中浸提黄酮类化合物。
%K 微波辅助浸提
%K 黄芩
%K 黄酮化合物
%K 优化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14127.shtml