%0 Journal Article
%T 高效液相色谱定量分析腐乳中的莫纳可林k
%A 吴波
%A 张寒俊
%A 胡志雄
%J 食品科学
%D 2008
%X ？采用nova-pakc18色谱柱(150×3.9mm,4μm),水(含0.3%h3po4);乙醇为流动相,梯度洗脱,流速0.50ml/min,柱温50℃,测定波长(λ)237nm,定量分析腐乳中莫纳可林k,结果显示,酸型和内酯型莫纳可林k分别在0.2～14mg/l时呈线性关系,加样平均回收率分别为89.7%、94.8%,相对标准偏差1.5%～2.9%。
%K 高效液相色谱
%K 腐乳
%K 莫纳可林k
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13791.shtml