%0 Journal Article
%T 液质联用测定薯蔓中黄酮类化合物的构成
%A 夏冬华
%A 洪雪娥
%A 罗丽萍
%A 高荫榆
%J 食品科学
%D 2008
%X 以我国广泛栽培的徐薯18薯蔓为原料,中试设备水提多糖后的滤渣经醇提、AB-8树脂精制获得薯蔓黄酮(FSPV)。利用HPLC-ESI-MS对FSPV进行分析,从获得的质谱分子量信息初步鉴定出了6个主要的黄酮甙元。进一步结合HPLC,通过与标样保留时间对比,确定FSPV中存在:染料木素、木犀草素、槲皮素、刺芒柄花素、芹菜素、山奈酚6种黄酮甙元。其中,首次报道薯蔓中存在染料木素和刺芒柄花素
%K 高压液相色谱-电喷雾离子阱质谱
%K 高压液相色谱
%K 构成
%K 黄酮类化合物
%K 薯蔓
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14466.shtml