%0 Journal Article
%T 前体物质与真菌激发子对虫草菌素产量的影响
%A 李祝
%A 梁宗琦
%A 肖洋
%A 郁建平
%J 食品科学
%D 2008
%X 将腺苷作为前体,疫霉Phytophthora sp.(YL)作为真菌激发子,研究它们对蛹虫草(Cordyceps millitaris97-0706)菌株虫草菌素产量及生物量的影响。结果表明:腺苷以3.6mg/ml的量在发酵前(0h)单独加入,摇瓶培养7d,0706菌株的虫草菌素含量达到了8.55±0.09mg/g(p<0.01),是对照的2.2倍。当2.0mg/ml腺苷与80μg/mlYL混合加入,0706菌株的虫草菌素含量为8.25±0.08mg/g,与只用2.0mg/ml腺苷处理的含量(8.21±0.074mg/g)无显著差异(p>0.05),仅表现了腺苷的作用;生物量方面,腺苷和YL的同时加入,起到了协同提高的作用,0706菌株的生物量最终达到46.11±0.10g/L(p<0.01),是对照的1.9倍
%K 腺苷
%K 虫草菌素
%K 激发子
%K 蛹虫草
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14522.shtml