%0 Journal Article
%T 牛奶中植物成分的PCR检测方法研究
%A 吴玉銮
%A 罗海英
%A 覃芳芳
%A 邓鸿铃
%A 郭新东
%J 食品科学
%D 2008
%X 建立了应用PCR技术鉴别牛奶饮料中植物成分的方法。将酚仿抽提DNA的方法与前处理相结合,得到了一种快速简便的从牛奶中提取DNA的方法,整个DNA提取的过程时间为2h左右。分析发现提取的牛奶饮料DNA完全可以进行PCR检测,并且该方法可检测到牛奶中掺入的植物成分低至0.1%
%K DNA
%K PCR
%K 牛奶
%K 植物成分
%K 掺入
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14513.shtml