%0 Journal Article
%T 八角茴香油臭氧化制备茴香醛工艺研究
%A 李冬
%A 李稳宏
%A 赵鹏
%A 郭楠
%A 韦玮
%A 高蓉
%J 食品科学
%D 2008
%X 以八角茴香油为原料,采用臭氧氧化法制备茴香醛。在单因素试验和Box-Benhnken试验设计基础上,进行试验及回归分析得到最佳工艺参数:氧化反应时间21min,氧化温度8.45℃,复合溶剂配比4.27:1(g/g),收率可达73.6%。验证实验显示,最优条件下实验结果能够很好地与预测值符合
%K 八角茴香油
%K 茴香脑
%K 茴香醛
%K 臭氧氧化
%K 响应面分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14495.shtml