%0 Journal Article
%T 响应曲面法优化香薷多糖的提取工艺
%A 万茵
%A 李昌
%A 李景恩
%A 杨超
%A 聂少平
%A 谢明勇
%A 邱增辉
%J 食品科学
%D 2009
%X 为优化热水浸提香薷多糖工艺，在单因素试验基础上，采用响应曲面法对影响香薷多糖提取率的三个主要因素即提取温度、提取时间和液固比进行优化。利用SAS V8.0 软件对香薷多糖提取率的二次多项数学模型分析表明：在提取温度87.0℃、提取时间4.0h、液固比15.4:1(ml/g)时，香薷多糖提取率较高，最佳提取率预测值为3.38%，与实测值3.41% 基本相符
%K 香薷多糖
%K 提取
%K 响应曲面法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13079.shtml