%0 Journal Article
%T 响应面法优化微波提取牡丹籽油的工艺研究
%A 易军鹏
%A 朱文学
%A 王易芬
%A 马海乐
%J 食品科学
%D 2009
%X 以牡丹籽为原料，优化牡丹籽油的微波提取工艺，采用单因素试验对影响牡丹籽出油率的三个主要影响因素(液料比、微波功率和处理时间)进行考察。以出油率为指标，对三因素进行中心复合设计，并经响应面法优化，分析得到二次多项式回归方程的预测模型，确定微波提取牡丹籽油的最佳工艺条件为：提取溶剂为正己烷、液料比9:1(ml/g)、微波功率825W、提取时间8min。在该工艺条件下，牡丹籽油的出油率为24.52%。GC-MS 分析结果表明牡丹籽油中富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量分别为24.57% 和67.13%
%K 牡丹籽
%K 微波提取
%K 中心复合设计
%K 响应面分析
%K GC-MS
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10713.shtml