%0 Journal Article
%T 离子色谱法检测蜂蜜和葡萄酒中的蔗糖、葡萄糖和果糖
%A 余娜
%A 周光明
%A 朱娟
%J 食品科学
%D 2010
%X ？建立离子色谱法同时分离检测蜂蜜和葡萄酒中的蔗糖、葡萄糖和果糖的分析方法。用metrosepcarb1(150mm×4.0mm)阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行优化。选择10mmol/lnaoh为淋洗液，淋洗液流速1.0ml/min，总分析时间25min。蔗糖、葡萄糖、果糖的检测限分别为0.085、0.126、1.072mg/l(进样体积20μl)。混标溶液连续8次进样，峰高的相对标准偏差为3.12%～10.56%，保留时间的相对标准偏差为2.36%～3.25%。样品测定的回收率为90.0%～99.5%。该方法具有样品前处理简单，灵敏度高，快速有效等优点，可为蜂蜜和葡萄酒质量检测提供一个简单有效的方法。
%K 离子色谱
%K 脉冲安培检测
%K 蔗糖
%K 葡萄糖
%K 果糖
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9365.shtml