%0 Journal Article %T 高效液相色谱-蒸发光散射法测定低聚乳果糖的含量 %A 代志凯 %A 廖春龙 %A 印遇龙 %A 阮征 %J 食品科学 %D 2010 %X ?目的:建立简便、准确、灵敏地测定酶法合成中低聚乳果糖含量的液相色谱方法。方法:酶法合成低聚乳果糖的溶液经离心后稀释,使用氨基柱分离,乙腈-水(体积比75:25)为流动相,流速1.0ml/min,蒸发光散射检测器漂移管温度70℃,载气为空气,压力0.35mpa。结果:低聚乳果糖的线性范围为0.1281~4.1000mg/ml(r2=0.9994),最低检出限为0.01mg/ml,平均加标回收率为100.28%,rsd为3.07%。结论:该方法操作简便、快速、准确,用于酶法合成低聚乳果糖的测定,结果令人满意。 %K 高效液相色谱 %K 蒸发光散射检测器 %K 低聚乳果糖 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9363.shtml