%0 Journal Article
%T 微波-超声协同辅助提取灵芝多糖工艺
%A 宁正祥
%A 李进伟
%A 黄生权
%A null
%J 食品科学
%D 2010
%X 分析不品种和来源的5 种灵芝的主要成分，确定浙江赤灵芝作为提取灵芝多糖的较佳原料。采用响应面优化超声- 微波协同萃取法提取灵芝多糖的最佳工艺条件，分析超声- 微波协同萃取法对灵芝纤维结构的影响，比较传统水浴浸提法和超声- 微波协同萃取法对灵芝多糖提取率和结构的影响。结果表明：超声- 微波协同萃取最佳的提取工艺条件为原料用量100g，微波功率284W，提取时间12min，料液比(g/mL)1:11.6；与传统水浴浸提法相比，超声- 微波协同萃取法在较短的超声提取时间下，灵芝多糖的提取率从1.517% 提高到了3.27%
%K 超声-微波协同萃取
%K 传统水浴浸提法
%K 灵芝多糖
%K 提取率
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9339.shtml