%0 Journal Article
%T 刺参对运动小鼠抗疲劳作用的研究
%A 傅佳
%A 李冰
%A 李晓林
%A 李辉
%A 王静凤
%A 薛长湖
%A 赵芹
%J 食品科学
%D 2010
%X 研究北方养殖刺参的主要活性成分和对运动小鼠抗疲劳的作用。结果表明：养殖刺参体壁富含酸性黏多糖、胶原蛋白、活性氨基酸和活性脂质等多种活性成分，能提高小鼠负重游泳能力、肝糖元含量和安静状态下小鼠血红蛋白含量，保持运动小鼠血红蛋白水平稳定，显著降低运动小鼠血乳酸的生成，促进运动后血乳酸的消除，加速运动血清尿素氮的清除。说明养殖刺参具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用
%K 养殖刺参
%K 抗疲劳
%K 肝糖原
%K 血乳酸
%K 血清尿素氮
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10241.shtml