%0 Journal Article
%T 花生过敏原Ara h 6的分离纯化及鉴定
%A 罗春萍
%A 胡纯秋
%A 闫飞
%A 陈红兵
%A 高金燕
%A null
%J 食品科学
%D 2010
%X 为高效分离纯化花生过敏原Ara h 6，通过脱脂、蛋白浸提、阴离子交换层析分离得到目的蛋白，并用十二烷基磺酸钠- 聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、基质辅助激光解吸/ 电离飞行时间质谱(MALDI-TOF/MS)及免疫印迹技术(Western blotting)对其进行鉴定。结果表明，该蛋白为花生过敏原Ara h 6，其分子质量约为15kD，纯度大于95%，得率为22.5%。该方法简单、高效，可为花生过敏的进一步研究提供实验材料
%K 花生过敏
%K Ara h 6
%K 分离纯化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10209.shtml