%0 Journal Article
%T 沙棘籽粕生物碱的提取分离及对乳鼠心肌细胞损伤的保护作用
%A 徐德平
%A 胡长鹰
%J 食品科学
%D 2010
%X 目的：研究沙棘籽粕中生物碱的提取分离及其对乳鼠心肌细胞缺血/ 再灌注损伤的保护作用。方法：用乙醇提取、利用多种柱层析分离手段从沙棘籽粕中分离单体化合物，采用质谱、核磁共振法鉴定其结构；采用乳鼠心肌细胞缺血/ 再灌注损伤模型，利用MTT 法测定心肌细胞存活率，检测乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)含量以反映心肌细胞受损的程度。结果：从沙棘籽粕分离得到SJ-A- Ⅰ组分，经鉴定为生物碱5,11- 二羟基色胺；该物质能有效维持心肌细胞活力，减少培养心肌细胞缺血/ 再灌注损伤所致心肌酶(LDH、CK)的释放。结论：沙棘籽粕中的生物碱5,11-二羟基色胺对乳鼠心肌细胞缺血/再灌注损伤具有明显的保护作用，其最佳质量浓度为150mg/L
%K 沙棘籽粕
%K 生物碱
%K 5
%K 11- 二羟基色胺
%K 心肌细胞
%K 缺血/ 再灌注
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9782.shtml