%0 Journal Article
%T 甜菊糖苷研究进展
%A 孙传范
%A 李进伟
%J 食品科学
%D 2010
%X 甜菊糖苷是一种低热能的高倍甜味剂。本文综述了甜菊糖苷的来源、提取分离、结构、安全性及其检测方法等方面的国内外研究进展，在此基础上，提出了今后甜菊糖苷研究发展方向
%K 甜菊糖苷
%K 提取
%K 安全性
%K 检测方法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12616.shtml