%0 Journal Article
%T 大孔树脂对红心萝卜花色苷的纯化
%A 董周永
%A 阿嘎
%A 赵国建
%A 王笑丹
%A 闫琳娜
%J 食品科学
%D 2011
%X ？比较6种大孔吸附树脂对红心萝卜花色苷的吸附解吸效果，研究ab-8型大孔树脂对红心萝卜花色苷的吸附与解吸条件。结果表明，ab-8型大孔树脂是纯化红心萝卜花色苷较适合的树脂类型；红心萝卜花色苷在ab-8型树脂上的吸附平衡时间4h，吸附最适温度20℃，花色苷溶液的最适吸附ph3.0，解吸时宜选用75%乙醇溶液。经纯化后的萝卜花色苷为紫黑色粉末，色价为47.8，是纯化前的12倍。
%K 红心萝卜
%K 花色苷
%K 纯化
%K 大孔树脂
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11632.shtml