%0 Journal Article
%T 软枣猕猴桃总黄酮含量测定方法研究
%A 栾云峰
%A 王菲
%A 刘长江
%A 宗绪岩
%J 食品科学
%D 2011
%X ？选用zrocl2比色法、nano2-al(no3)3比色法、alcl3比色法以及hplc法测定软枣猕猴桃总黄酮含量，通过对黄酮粗提液和芦丁标准品与不同显色剂反应后进行200～600nm波长扫描，根据扫描结果确定各种反应的适合波长并进行定量分析比较。结果表明，nano2-al(no3)3比色法与alcl3比色法不适合软枣猕猴桃总黄酮测定。在284nm波长处，zrocl2比色法的线性方程y=0.0114x－0.0001，r2=0.9991，平均加样回收率为99.4%，rsd=1.61%(n=5)。zrocl2比色法是一种快捷、准确的检测方法，适用于软枣猕猴桃总黄酮含量测定。
%K 软枣猕猴桃
%K 总黄酮
%K 比色法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11661.shtml