%0 Journal Article
%T 饮料和糖果中5种非法添加色素的检测
%A 邵仕萍
%A 奚星林
%A 陈洁贞
%A 梁瑞婷
%J 食品科学
%D 2011
%X ？采用聚酰胺吸附法提取样品溶液的色素，用乙醇-氨水-水混合溶液解吸，用高效液相色谱-二极管阵列检测器测定。采用ods柱分离，以甲醇和硫酸铵溶液为流动相进行洗脱，在520nm波长处检测。亮黑、荧光素钠、红色2g、荧光桃红和孟加拉玫瑰红的质量浓度在1.0～10.0mg/l范围内与其色谱峰面积的线性关系良好(r=0.999)，在1、2、5mg/kg添加水平时的平均回收率在82.95%～95.43%范围内，rsd值在1.99%～5.95%范围内。方法检出限为1.0mg/kg。该方法准确度高，分离效能好，结果稳定可靠，适合于饮料和糖果中亮黑、荧光素钠、红色2g、荧光桃红和孟加拉玫瑰红的测定。
%K 高效液相色谱法
%K 亮黑
%K 荧光素钠
%K 红色2g
%K 荧光桃红
%K 孟加拉玫瑰红
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11669.shtml