%0 Journal Article
%T 一株产l-木酮糖菌株的分离筛选及鉴定
%A 张玉宝
%A 赵祥颖
%A 杨丽萍
%A 韩延雷
%A 刘建军
%J 食品科学
%D 2014
%X ？通过初筛和复筛从土壤中分离获得1株能够转化木糖醇生产一种稀有糖——l-木酮糖的芽孢杆菌zn-14。利用该菌株的静息细胞以20g/l木糖醇为底物，在ph9.0、37℃条件下转化24h，转化率达到26.62%。通过对菌株zn-14形态特征观察、生理生化特性鉴定以及16srdna基因序列同源性的分析，将其鉴定为巨大芽孢杆菌（bacillusmegaterium）。
%K l-木酮糖
%K 巨大芽孢杆菌
%K 生物转化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract30870.shtml