%0 Journal Article
%T 紫薯中绿原酸类化合物标准品的制备
%A 李甫
%A 李联洪
%A 王明奎
%A 陈斌
%J 食品科学
%D 2015
%X 从紫薯中提取制备高纯度、市场价值较高的绿原酸类化合物标准品。紫薯切片，采用沸水提取、大孔树脂吸附和凝胶柱色谱分段，然后以反相制备液相色谱获得高纯标准品，最后以核磁共振技术确定化学结构。从紫薯中制备得到异绿原酸A、异绿原酸B、异绿原酸C和3,4,5-O-三咖啡酰基奎宁酸，高效液相色谱检测表明这些化合物的纯度均在98%以上。本研究建立的制备工艺可高效地将紫薯中绿原酸类化合物富集，并快速获得高纯样品，有效地避免了紫薯花色苷类化合物对产品色泽和纯度的影响
%K 紫薯
%K 绿原酸类化合物
%K 标准品
%K 分离
%K 制备
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract36495.shtml