%0 Journal Article
%T 脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化产物的培养提取及制备
%A 吴弼东
%A 徐华
%A 林妮妮
%A 谢剑炜
%A 郭磊
%A 陈佳
%J 食品科学
%D 2015
%X 以禾谷镰刀菌Fusarium graminearum大型分生孢子定量接种大米培养物，制备毒素粗提液，采用硅胶柱一步洗脱分离、分段收集可同时获得脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）和乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇（acetyldeoxynivalenol，AcDON），采用一步结晶法即可分别制备获得毒素纯品，并经红外光谱法、液相色谱-质谱联用技术及核磁共振氢谱等分析确证，液相色谱分析表明两种毒素纯度均大于98%。该培养提取及分离制备方法改变了常规多步骤繁琐过程，提供了一种切实有效的、大量制备纯化DON及乙酰化DON毒素的简便方法
%K 禾谷镰刀菌
%K 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
%K 乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇
%K 培养
%K 制备
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract35548.shtml