%0 Journal Article
%T 植物激素对纳塔尔链霉菌发酵产纳他霉素的影响
%A 于思雯
%A 潘娅慧
%A 王利艳
%A 魏宝东
%J 食品科学
%D 2014
%X 以纳塔尔链霉菌（Streptomyces natalensis）为发酵菌种，在摇瓶培养基中添加植物激素，通过单因素试验初筛，获得能够有效提高纳他霉素的产量的植物激素；采用Box-Behnken试验设计建立数学模型，进行响应面分析优化确定最优组合。结果表明：吲哚乙酸、赤霉素和6-苄氨基嘌呤均能够有效提高纳他霉素的产量，在5.5 mg/L吲哚乙酸、14.8 mg/L赤霉素和20.5 mg/L 6-苄氨基嘌呤的条件下发酵120 h时，发酵液中纳他霉素的发酵产量可达到1.805 g/L，为对照组的1.63 倍
%K 植物激素
%K 纳塔尔链霉菌
%K 纳他霉素
%K 发酵
%K 响应面分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract33727.shtml