%0 Journal Article
%T 硫色镰刀菌（Fusarium sulphureum）体外产毒条件的筛选
%A 唐亚梅
%A 毕阳
%A 沈科萍
%A 王毅
%A 薛华丽
%A 赵莹
%J 食品科学
%D 2014
%X 对影响硫色镰刀菌（Fusarium sulphureum）体外产生真菌粗毒素的温度、时间、pH值、培养方式及培养基种类进行筛选。结果表明：F. sulphureum的最佳产毒条件是Richard培养基、25 ℃、pH 4.5、振荡培养10 d。在单因素筛选的基础上，以温度、pH值和培养时间为自变量，绿豆种子胚根平均长度为响应值，利用响应面分析法对该菌产毒条件的优化结果表明，22.2 ℃、pH 5.1、振荡培养12 d最有利于体外产毒
%K 硫色镰刀菌
%K 粗毒素
%K 响应面法
%K 产毒条件
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract33710.shtml