%0 Journal Article
%T 美洲蟑螂头部乙酰胆碱酯酶酶活性测定及对5种常用农药的敏感性
%A 何绍志
%A 李维
%A 杨文宇
%A 杨潇
%A 王雁
%A 陈祥贵
%A 饶瑜
%J 食品科学
%D 2013
%X 目的：研究农药对美洲蟑螂头部乙酰胆碱酯酶活性的抑制作用，为农药快速检测提供新的敏感酶源。方法：选取美洲蟑螂为实验对象，以Ellman法测定酶活，并用正交试验确定最佳反应体系条件；采用酶抑制法为检测方法，考察其对有机磷农药和氨基甲酸酯类农药的敏感性，计算相关半抑制浓度(IC50)；并同时测定电鳗乙酰胆碱酯酶(AChE)敏感性，以保证2种AChE在同一实验条件下具有可比性。结果：美洲蟑螂AChE对敌百虫、敌敌畏、甲萘威、克百威、速灭威的IC50值分别为5.495、5.943、0.290、0.160、1.897μmol/L，对敌敌畏、甲萘威及速灭威的敏感性略高于电鳗AChE，后者对这5种农药的IC50值分别为3.990、7.656、1.002、0.007、7.568μmol/L。结论：美洲蟑螂AChE粗提物对5种农药表现较好的敏感性，可以作为新型敏感酶源的系统研究
%K 美洲蟑螂
%K 乙酰胆碱酯酶
%K 农药
%K 敏感性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract32568.shtml