%0 Journal Article
%T 翻白草中7 种黄酮和有机酸的超声提取及含量测定
%A 周光明
%A 沈洁
%A 秦红英
%A 程洪梅
%A 陈军华
%J 食品科学
%D 2015
%X 目的：建立高效液相色谱法分离测定翻白草中绿原酸、咖啡酸、金丝桃苷、槲皮素、柚皮素、山柰酚和芹菜素7 种成分的方法。方法：采用Phenomenex C18色谱柱（150 mm×4.6 mm，5 μm）分离7 种成分；流动相为甲醇和pH 3的乙酸溶液，梯度洗脱；流速1.0 mL/min，紫外检测波长350 nm，柱温40 ℃。结果：7 种成分在20 min内均达到基线分离，线性关系良好（r＞0.999 5），平均回收率为84.61%～104.06%（相对标准偏差小于4.77%，n=3）。结论：翻白草中7 种活性成分的最佳提取条件为80%甲醇溶液、固液比1∶50（g/mL）、超声功率160 W、超声时间20 min。实际样品的测定结果表明，翻白草中7 种活性成分的含量为：绿原酸121.5 μg/g、咖啡酸60.5 μg/g、金丝桃苷127.2 μg/g、槲皮素108.6 μg/g、柚皮素294.0 μg/g、山柰酚61.1 μg/g和芹菜素114.0 μg/g
%K 高效液相色谱
%K 翻白草
%K 黄酮类化合物
%K 有机酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract36245.shtml