%0 Journal Article
%T 响应面法优化桑黄发酵液总多糖的提取工艺
%A 宋爱荣
%A 梁大勇
%A 赵晨
%A 黄芳
%J 食品科学
%D 2013
%X 为确定桑黄发酵液多糖提取的最佳工艺条件，以桑黄多糖的含量为考察指标，在单因素试验的基础上，采用响应面法对主要提取工艺参数进行了优化，并得到了回归模型。研究结果表明：桑黄发酵液多糖提取的最优工艺条件参数为提取pH12，提取温度96℃，提取时间1.6h。在此条件下，桑黄多糖含量达到11.67mg/ml。实验证明模型拟合程度良好，误差较小，模型的选择合适
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29678.shtml