%0 Journal Article
%T egcg在tween80胶束体系中的性质
%A 刘天晴
%A 高小刚
%J 物理化学学报
%D 2010
%X 通过离子萃取技术,从黄山绿茶中提取高纯度儿茶素没食子酸酯(egcg).在tween80/egcg/h2o体系中,随着egcg浓度增加,tween80临界胶束浓度和胶束动力学半径增大;随着tween80浓度增加,egcg和tween80扩散系数减小,而egcg的紫外-可见吸收光强度和荧光强度增加.对egcg在tween80胶束中的定位也进行了讨论.
%K 胶束
%K 儿茶素没食子酸酯
%K 萃取
%K tween80
%U http://www.whxb.pku.edu.cn/CN/abstract/abstract26864.shtml