%0 Journal Article
%T 转cry5b基因抗虫棉的毒性与过敏性研究
%A 张腾
%A 马丽娜
%A 贺晓云
%A 周忻
%A 许文涛
%A 黄昆仑
%J 农业生物技术学报
%P 1413-1419
%D 2013
%X ？cry蛋白是苏云金芽胞杆菌(bacillusthuringiensis,bt)微生物产品中的一种杀虫成分，被用作生物杀虫剂已经有超过50年的历史。cry5b蛋白作为cry蛋白的一种，其食用安全性还有待评价。本研究对cry5b蛋白进行了体外致敏性评价、急性毒性实验和30d喂养实验。体外热稳和模拟消化实验结果显示，cry5b蛋白100℃加热60min仍有稳定性，而且在模拟消化液中消化15s后即被降解，表明cry5b蛋白的致敏性较低。小鼠经口急性毒性实验结果显示，cry5b以5g/kgbw的大剂量灌胃小鼠后，小鼠活动和生理代谢正常，未见不良反应。sd大鼠(rattusnargegicus)30d喂养实验结果显示，大鼠在体重、进食量、血生化(乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、总蛋白、白蛋白、肌酐、血尿素氮、天冬氨酸转氨酶、总胆固醇、血糖、甘油三酯、丙氨酸转氨酶)、血常规(白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板)的指标均正常，病理学结果显示，大鼠肝、脾和肾等主要内脏器官普遍出现充血、轻度出血、水肿的现象，但这些病变与饲喂转基因棉籽无关。从不同方面对cry5b蛋白进行食用性安全性评价都表明，体外表达的重组蛋白cry5b的致敏性和转cry5b基因的棉籽毒性的风险较低，可以认为是安全的，并且对转cry5b基因抗虫棉进行进一步安全性评价提供参考数据。
%K cry5b
%K 毒理学评价
%K 致敏性评价
%U http://www.jabiotech.org.cn/CN/abstract/abstract9155.shtml