%0 Journal Article
%T 重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽的氨基酸添加策略优化
%A 王德正
%A 吴辉
%A 李志敏
%A 叶勤
%J 生物技术通报
%P 197-203
%D 2015
%R 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.09.028
%X 对表达双功能谷胱甘肽合成酶的重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽(Glutathione，GSH)进行氨基酸添加策略优化，结果表明：基本培养基中未添加氨基酸时GSH产量为0.81g/L；诱导2h后添加17mmol/L半胱氨酸GSH产量为1.16g/L，比不加氨基酸提高43%；添加17mmol/L的3种前体氨基酸，GSH产量达到3.86g/L，比只添加半胱氨酸提高2.33倍；进一步提高3种氨基酸添加量至25mmol/L，GSH产量可达4.64g/L，比不添加氨基酸提高4.73倍，总生产强度高达317.8mg/(L·h)，半胱氨酸转化为谷胱甘肽达到0.60mol/mol；考察氨基酸添加模式发现一次性添加25mmol/L氨基酸较恒速流加模式生产速率提高了29.8%。后续在50L罐放大生产GSH，产量为4.31g/L，总生产强度达到310.1mg/(L·h)，为工业化放大生产GSH奠定了基础。
%K 谷胱甘肽
%K 氨基酸
%K 半胱氨酸
%K 重组大肠杆菌
%U http://biotech.caas.cn/CN/abstract/abstract10818.shtml