%0 Journal Article
%T 瘤背石磺多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性评价
%A 程知庆
%A 沈和定
%A 姚理想
%A 刁亚
%A 刘宸
%J 生物技术通报
%P 186-192
%D 2015
%R 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.08.027
%X 采用传统的热水浸提法提取瘤背石磺多糖,运用响应面法优化多糖的提取工艺,并以粗多糖对其体外抗氧化活性作初步研究。通过单因素实验,探讨浸提温度、浸提时间、料液比对瘤背石磺多糖提取率的影响并选取实验水平,采用Box-Behnken设计实验方案,利用Design-Expert8.05软件分析数据。通过清除羟基自由基和DPPH自由基的能力来检测多糖抗氧化性能。结果显示,最佳水提条件为浸提温度92℃、浸提时间30h、料液比1∶29（g/mL）,在最优工艺条件下瘤背石磺多糖的提取率为9.206%,瘤背石磺多糖对羟基自由基和DPPH自由基都具有一定的清除率。采用该方法优化提取多糖,合理可靠,为以后的工业化生产提供理论依据,且多糖具有明显的体外抗氧化活性。
%K 瘤背石磺
%K 多糖
%K 提取工艺
%K 响应面法
%K 抗氧化
%U http://biotech.caas.cn/CN/abstract/abstract10783.shtml