%0 Journal Article
%T 微生物法生产L-丝氨酸代谢工程研究进展
%A 刘岩
%A 王慧
%A 史吉平
%A 赵志军
%A 丛丽娜
%J 生物技术通报
%P 44-49
%D 2015
%R 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.08.007
%X L-丝氨酸是生物体内一种重要的中间代谢产物,为甘氨酸等多种氨基酸、核苷酸、胆碱、磷脂的合成前体,现已广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。L-丝氨酸的生产方法有蛋白质水解提取法、化学合成法、转化法及微生物发酵法,其中微生物发酵法具有原料廉价、环境污染小、产物纯度高等优点。系统综述了微生物发酵法生产L-丝氨酸所涉及的代谢工程策略,包括微生物合成L-丝氨酸的各种代谢调控机制及相应采取的改造措施和效果,并探讨了L-丝氨酸育种技术未来的发展趋势。
%K L-丝氨酸
%K 代谢工程
%K 微生物发酵法
%U http://biotech.caas.cn/CN/abstract/abstract10761.shtml