%0 Journal Article
%T 响应面优化丙酮粉法提取金银花多酚氧化酶
%A 屈政
%A 罗磊
%A 杨彬
%A 康新艳
%J 生物技术通报
%P 201-206
%D 2015
%R 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.07.031
%X 对丙酮粉法提取金银花多酚氧化酶的工艺进行研究，结果表明，缓冲液pH、料液比、提取时间对PPO比活力影响显著。缓冲液pH与料液比交互作用极其显著，回归模型拟合性良好(R2=99.31%)；影响显著顺序为：静置时间>缓冲液pH值>料液比；最优化工艺参数为：缓冲液pH7.5，料液比为1∶120，提取时间为14.5min。在此条件下，酶比活力为137.389U/mg。
%K 金银花
%K 多酚氧化酶
%K 丙酮粉
%K 提取
%K 响应面
%U http://biotech.caas.cn/CN/abstract/abstract10750.shtml