%0 Journal Article
%T 基因工程在食品工业中的应用
%A 邵学良
%A 刘志伟
%J 生物技术通报
%P 1-4
%D 2009
%X 阐述了基因工程的技术溯源,论述了基因工程在食品工业方面的应用,提出与生产实践相结合的实例;详细介绍了基因工程食品的由来,展望了基因工程技术在食品工业领域中的美好发展前景。
%K 基因工程
%K 食品工业
%K 转基因食品
%U http://biotech.caas.cn/CN/abstract/abstract4969.shtml