%0 Journal Article
%T 从虎皮鹦鹉粪便中分离产细菌素菌株及其细菌素特性分析
%A 陈新练
%A 陈仪本
%J 生物技术通报
%P 185-190
%D 2010
%X 从虎皮鹦鹉(Melopsittacusundulatus)的粪便中分离得到一株产广谱细菌素的菌株,其细菌素产物对革兰氏阳性和阴性细菌均有较强抑制作用。经形态学、生理生化反应和16SrDNA分子方法鉴定,该菌株初步鉴定为干酪乳杆菌。用硫酸铵分级沉淀得到的细菌素粗提物,作温度、pH值、蛋白酶的敏感性测定,结果显示该细菌素经100℃处理10min抑菌活性不变,当pH4.0时,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率分别达到99.06%和86.14%,并且对多种蛋白酶表现出敏感性。与Nisin标准品的抑菌效价对比,得到粗提物的效价为204.87IU/mL。
%K 细菌素
%K 虎皮鹦鹉
%K 干酪乳杆菌
%K 抑菌试验
%K 抑菌效价
%U http://biotech.caas.cn/CN/abstract/abstract5660.shtml