%0 Journal Article
%T 糖苷酶的研究及其改造策略
%A 黄红卫
%A 刘艳丽
%A 李春
%J 生物技术通报
%P 55-60
%D 2010
%X 糖苷酶作为水解酶家族的一员,其性质和功能是现在研究的热点。主要阐述了α-甘露糖苷酶、阿拉伯糖苷酶、β-木糖苷酶、β-D-葡萄糖醛酸苷酶、日本曲霉产β-呋喃果糖苷酶、壳三糖苷酶、耐高温β-甘露糖苷酶以及硫代糖苷酶8种常见的糖苷酶及其基本性质。并综述了近几年对糖苷酶的改造、糖基化合物生物改性以及糖苷酶作用机理的研究方法。
%K 糖苷酶
%K 改造策略
%K 方法
%U http://biotech.caas.cn/CN/abstract/abstract5503.shtml