%0 Journal Article
%T 高温处理对转基因作物种子Bt蛋白含量的影响
%A 张坤
%A 谭桂玉
%A 王保民
%A 南铁贵
%J 生物技术通报
%P 76-79
%D 2013
%X 转基因作物食品安全问题日益受到社会关注，作物种子作为食物的重要来源之一，转基因作物种子的安全性研究更有待加强。分别利用转Bt基因棉花和玉米品种及非转基因品种种子进行高温处理（55-130℃），并用双抗夹心酶免疫检测方法（ELISA）研究其中的外源Bt蛋白的动态变化过程。结果表明，不同作物种子中的Bt蛋白对高温的耐受程度不同，棉花种子中Bt蛋白较玉米种子耐高温能力强；高温处理条件下，种子中的Bt蛋白在10min内含量显著下降，其后降解缓慢；130℃以上的高温处理条件下，玉米和棉花种子中的外源Bt蛋白均能显著降解。
%K 高温
%K Bt
%K 蛋白
%K 种子
%K 双抗夹心酶联免疫吸附检测方法
%U http://biotech.caas.cn/CN/abstract/abstract9722.shtml