%0 Journal Article
%T 乳酸菌体外和体内降解胆固醇的机理及其应用
%A 王文梅
%A 许丽
%J 动物营养学报
%D 2014
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.02.002
%X 乳酸菌作为动物肠道的正常菌群，在维持动物肠道的微生态平衡和调节动物代谢方面发挥重要作用。本文总结了乳酸菌体外和体内对胆固醇的降解机制，并结合影响胆固醇降解效率的因素，阐述了其在动物生产中的应用效果及可能出现的问题，为其进一步研究及应用提供理论指导。
%K 降解胆固醇
%K 体内
%K 体外
%K 机理
%K 应用
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract11259.shtml