%0 Journal Article
%T 壳聚糖对肉仔鸡矿物质代谢、肠道菌群、免疫器官及肠黏膜形态的影响
%J 动物营养学报
%D 2004
%X 为了研制在坊效上能全面替代抗菌素而又无任何毒副作用的实用产品，近年来对寡聚糖的研究倍受关注。壳聚糖在其复杂的空间结构中含有高活性的功能基团，可表现出类似抗生素的特征。为了探讨饲料添加壳聚糖对肉仔鸡矿物质微量元素代谢以及肠道菌群、免疫器官、微绒毛形态密度等方面的影响，为壳聚糖在畜禽业的应用提供依据。本实验选择雌雄鉴别的健康鸡雏(Avian)120只，分为对照组(基础13粮)和壳聚糖组(基础13粮+0.1％壳聚糖，不加抗生素)，每组60只，5个重复，每个重复12只，雌雄各半。测试了肉仔鸡矿物质微量元素代谢；盲肠内容物中大肠杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌的含量；回肠微绒毛形态和密度；免疫器官(胸腺、脾脏、法氏囊)相对重量；增重和料肉比等生产性能指标。试验结果表明：壳聚糖组能显著降低排泄物(粪尿混合物)中Ca、P、Mg、Zn、Cu、Mn的含量(P<0.05)，使其利用率提高；增加了Pb、A1元素的排出量(P<0.05)；对盲肠内容物中大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌均有不同程度的抑制作用，但差异不显著(P>0.05)；回肠微绒毛宽度(P<0.05)和高度都减少，而密度增加；显著提高了胸腺、法氏囊和脾脏的相对重量(P<0.05)。试鸡增重略有增加，而料重比却有所上升，但都没有显著差异。
%K 壳聚糖
%K 矿物质微量元素
%K 免疫器官
%K 微绒毛
%K 肉仔鸡
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract8461.shtml