%0 Journal Article
%T 大豆及其产品中大豆寡糖气相色谱分析测定方法的研究
%J 动物营养学报
%D 2004
%X 本研究在实验室条件下建立了一个测定大豆及其产品中大豆寡糖(蔗糖、棉籽糖、水苏糖)气相色谱分析方法，以此对三种大豆寡糖进行了分离和测定，并制作了标准曲线，同时还对方法的精确度、回收率和稳定性进行了分析测定。结果表明，本方法对测定大豆寡糖具有灵敏度高(标样0．4～1．6mg／mL)、快速(20分钟)简便和可靠(变异系数在5％以下)及回收率高(棉籽糖和水苏糖的回收率分别为92.3％和104％)等特点，是研究大豆寡糖与动物营养素间关系的有效方法。
%K 大豆寡糖
%K 气相色谱
%K 分析方法
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract9132.shtml