%0 Journal Article
%T β-羟基-β-丁酸甲酯调控肌肉代谢的研究进展
%J 动物营养学报
%D 2011
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.12.004
%X β-羟基-β-丁酸甲酯(HMB)是亮氨酸的代谢中间产物,可调控肌肉蛋白质合成和分解代谢,并能维持细胞膜的完整性。本文在简述HMB生成与代谢途径的基础上,概述HMB调控肌肉代谢的效果,并重点分析HMB发挥作用的可能机制,同时对HMB作为添加剂的安全性进行评述,以期为HMB在营养调控中的应用提供理论依据。
%K &beta
%K -羟基-&beta
%K -丁酸甲酯
%K 肌肉代谢
%K 蛋白质代谢
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract10389.shtml