%0 Journal Article
%T 儿茶素的生物学活性及其应用前景概述
%J 动物营养学报
%D 2011
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.10.004
%X 应激特别是氧化应激损伤会导致机体免疫功能低下、肠道结构损伤和微生态失衡。茶类提取物中的儿茶素在抗氧化、清除自由基、抗过敏、抗菌消炎、增强免疫功能等方面均具有明显的效果。通过综述其在上述领域的研究进展，为减轻机体应激创伤寻求新的营养调控措施，为寻求抗生素的替代性产品提供参考。
%K 儿茶素
%K 生物学活性
%K 应用前景
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract10335.shtml