%0 Journal Article
%T 谷氨酰胺二肽生物学功能及在动物营养中的应用
%J 动物营养学报
%D 2011
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.08.002
%X 谷氨酰胺二肽主要包括丙氨酰-谷氨酰胺（Ala-Gln）和甘氨酰-谷氨酰胺（Gly-Gln），因其具有比谷氨酰胺（Gln）单体更广泛的生物学功能，已开始应用于动物生产实践。本文综述了谷氨酰胺二肽的生物学功能与机制、利用与代谢途径及动物生中的应用，并对谷氨酰胺二肽的研究方向进行了展望。
%K 谷氨酰胺二肽
%K 生物学功能
%K 利用与代谢途径
%K 动物生产应用
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract10282.shtml