%0 Journal Article
%T 山羊瘤胃内产乳酸菌的分离鉴定及其产D-、L-乳酸特性的研究
%J 动物营养学报
%D 2011
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.06.012
%X 为阐明瘤胃中产乳酸菌的种类及其产乳酸特性，本试验以饲喂精粗比例为6∶4的健康山羊瘤胃液为接种物，利用厌氧分离技术，经形态学和16SrRNA序列分析法，从山羊瘤胃中分离获得6株细菌（分别命名为L2、L3、L5、L8、L10和L12）。菌株主要为3类：L2、L8、L10为牛链球菌，L5为马链球菌，L3和L12为食窦魏斯氏菌。L3和L12属首次从反刍动物瘤胃中分离获得。生长曲线测定结果表明，在接种后10h内，各菌株生长进入平台期；培养24h后，各菌株发酵液中D-、L-乳酸测定结果显示，L3、L5、L8、L10和L12的L-乳酸浓度均在14mmol/L以上；L3、L5和L12的D-乳酸浓度均在14mmol/L以上，L2和L10的D-乳酸浓度分别为4.17和5.07mmol/L，L8的D-乳酸浓度低于1mmol/L。结果显示，在常规饲粮条件下，山羊瘤胃中主要的产乳酸菌是牛链球菌、马链球菌和食窦魏斯氏菌，且以产混合型乳酸为主。
%K 瘤胃
%K 产乳酸菌
%K 分离
%K D-乳酸
%K L-乳酸
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract10239.shtml