%0 Journal Article
%T 不同精粗比下添加维生素B12对体外瘤胃发酵和微生物酶活力的影响
%A 李亚学
%A 王佳堃
%A 孙华
%A 彭永佳
%A 茅慧玲
%A 吴跃明
%A 刘建新
%J 动物营养学报
%D 2012
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.10.007
%X 本试验通过体外培养法,研究在不同精粗比饲粮中添加维生素B12对体外瘤胃发酵和微生物酶活力的影响。试验采用3×3双因子试验设计,即3个底物精粗比(玉米:羊草=35:65、50:50和65:35)和3个维生素B12添加量(0、40和90ng/mL)。体外试验用瘤胃液取自3只安装有永久性瘤胃瘘管的湖羊。体外培养24h后测定体外瘤胃发酵参数和微生物酶活力。结果显示:1)随着底物精粗比和维生素B12添加量的提高,体外培养24h的产气量、潜在产气量和有机物消化率极显著地增加(P<0.01),且维生素B12添加量与上述指标存在线性剂量效应(P<0.01)。2)当底物精粗比为50:50和65:35时,添加维生素B12显著提高了发酵液中氨态氮、微生物蛋白、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸浓度(P<0.05),但对丁酸浓度和乙酸/丙酸无显著影响(P>0.05)。3)当底物精粗比为35:65和50:50时,添加40ng/mL维生素B12使发酵液中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力显著提高(P<0.05);当精粗比为65:35时,添加90ng/mL维生素B12使发酵液中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力显著提高(P<0.05)。结果提示,底物精粗比和维生素B12添加量影响体外瘤胃发酵。添加维生素B12可增加瘤胃微生物酶的活力,从而提高有机物消化率以及微生物蛋白和总挥发性脂肪酸的产量。当底物精粗比(玉米:羊草)较高(50:50和65:35)时,维生素B12的添加效果更明显,并且具有剂量依赖效应。
%K 维生素B12
%K 精粗比
%K 瘤胃发酵
%K 微生物酶活力
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract10700.shtml