%0 Journal Article
%T 唇形科植物提取物对单胃动物的抗氧化作用及其机制
%A 史东辉
%A 陈俊锋
%A 马学会
%A 许云贺
%A 王佳丽
%J 动物营养学报
%D 2012
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.03.002
%X 动物在患病、应激或特殊生理条件下,机体内会大量产生自由基,自由基与机体内的脂质、DNA等产生反应,可对动物造成氧化损伤。唇形科植物提取物中的抗氧化物主要活性成分是酚类化合物,它和抗坏血酸及类胡萝卜素能够阻止自由基引发的氧化伤害。本文阐述了唇形科植物提取物对猪、鸡体外和体内抗氧化作用的实例与抗氧化功能,分析了其抗氧化作用机制。
%K 唇形科植物提取物
%K 单胃动物
%K 抗氧化作用
%K 作用机制
%K 自由基
%K 氧化损伤
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract10472.shtml