%0 Journal Article
%T 添加颗粒料对小牛肉用奶公犊牛生长性能、屠宰性能及组织器官发育的影响
%A 王永超
%A 姜成钢
%A 崔祥
%A 刁其玉
%A 屠焰
%J 动物营养学报
%D 2013
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.05.029
%X 本试验旨在研究添加颗粒料对用于生产小牛肉的奶公犊牛生长性能、屠宰性能、组织器官发育的影响。选取平均体重为(41.00±1.55)kg的24头新生荷斯坦奶公犊牛,随机分为2个处理,处理A饲喂代乳品和羊草,处理B饲喂代乳品、颗粒料和羊草。试验期180d。测定犊牛生长性能,饲养试验结束后,每个处理选取5头牛进行屠宰,测定屠宰性能及各组织器官鲜重。结果表明:2个处理犊牛全期平均日增重(0.73kgvs.0.74kg)和饲料转化率(2.39vs.2.36)差异不显著(P>0.05),体高、体长、胸围、管围、腰角宽差异亦不显著(P>0.05);处理B犊牛腹泻率及腹泻频率分别比处理A低4.87和1.31个百分点,差异显著(P<0.05);2个处理犊牛的屠宰率、净肉率、胴体出肉率及肉骨比均无显著差异(P>0.05);从胃室发育看,处理B犊牛复胃鲜重及各胃室鲜重占空体重比例皆极显著高于处理A(P<0.01)。在专门用于小牛肉生产的出生后1～181d的奶公犊牛饲粮中添加颗粒料,可保持犊牛同等的生长性能和屠宰性能,促进犊牛复胃的发育,并降低腹泻率和腹泻频率。
%K 奶公犊牛
%K 颗粒料
%K 生长性能
%K 屠宰性能
%K 复胃
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract10941.shtml