%0 Journal Article
%T 黄腐酸对生长育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响
%A 白会新
%A 常启发
%A 石宝明
%A 单安山
%A 魏传玉
%A 于长青
%A 仝宝生
%J 动物营养学报
%D 2013
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.01.017
%X 本文主要研究饲粮中添加不同剂量的黄腐酸(fulvicacid,FA)对生长育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取平均体重(30.0±2.5)kg的"长×大"二元杂交生长猪216头,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复6头猪。对照组(CT组)饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加1、2、4、6、8g/kgFA(即FA1、FA2、FA3、FA4、FA5组)的试验饲粮。试验期为87d。结果表明:1)与对照组相比,FA各组平均日增重都表现出提高的趋势,其中FA4和FA5组平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),分别提高了8.86%和8.25%;FA2、FA3、FA4和FA5组的料重比均显著低于对照组(P<0.05)。2)与对照组相比,FA各组屠宰重、胴体重、屠宰率和眼肌面积均呈现上升趋势,但并未达到显著水平(P>0.05)。FA各组平均背膘厚和板油率均有所下降,其中FA2、FA3和FA4组的平均背膘厚显著低于对照组(P<0.05),而板油率各组间未见显著性差异(P>0.05)。3)与对照组相比,FA各组肉色亮度和黄度值有增加趋势,但差异不显著(P>0.05);FA4和FA5组肉色红度值显著高于对照组(P<0.05);FA各组pH、滴水损失、蒸煮损失和剪切力未见显著性差异(P>0.05)。结果提示,基础饲粮中添加FA能够有效地提高生长育肥猪的生长性能,降低背膘厚,改善肉品质。本试验条件下,建议生长育肥猪饲粮中FA的最适宜添加剂量为6g/kg。
%K 黄腐酸
%K 生长育肥猪
%K 生长性能
%K 胴体性状
%K 肉品质
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract10796.shtml