%0 Journal Article
%T 营养与鱼类免疫研究进展
%J 动物营养学报
%D 2014
%R 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.10.032
%X 鱼类生长发育与疾病抵抗力密切相关，而营养物质在鱼类疾病抵抗力及其免疫调控中发挥着重要作用。已有研究表明部分营养物质可通过雷帕霉素靶蛋白（TOR）和核因子E2相关因子2（Nrf2）信号途径调控鱼类免疫器官细胞因子产生，降低鱼类免疫器官氧化损伤，从而保证其结构完整性和功能正常，进而提高鱼类非特异性和特异性免疫力，增强鱼类疾病抵抗力。本文就部分氨基酸（蛋氨酸和异亮氨酸）、脂溶性维生素（维生素A）、水溶性维生素（维生素B1、吡哆醇、泛酸、胆碱和肌醇）以及营养性添加物（蛋氨酸羟基类似物）等营养物质与鱼类疾病抵抗力、非特异和特异性免疫防御、免疫器官生长发育、结构完整性和抗氧化防御、细胞因子及其相关信号途径之间关系的研究进展作一综述。
%K 营养物质
%K 鱼类
%K 免疫防御
%K 抗氧化防御
%K 细胞因子
%K TOR信号途径
%K Nrf2信号途径
%U http://www.chinajan.com/CN/abstract/abstract11625.shtml