%0 Journal Article
%T 花生热风干燥特性及动力学模型
%A 王安建
%A 刘丽娜
%A 李顺峰
%J 河南农业科学
%P 137-141
%D 2014
%X 为了给花生热风干燥及设备参数的调整提供理论依据,探讨了不同干燥风温(35、40、45、50℃)、装料量(100、300、500g)、风速(0.1、0.3、0.5m/s)条件下花生的干燥特性,并建立了花生热风干燥动力学模型。结果表明:随着干燥风温的升高、装料量的减少、风速的增加,花生干燥时间缩短。花生热风干燥过程初期处于短暂的干燥增速阶段,之后大部分处于降速干燥阶段,无明显的恒速干燥阶段,花生热风干燥的动力学模型符合Page方程MR=exp(-rtN),其中r=e-3.61669+0.002047T-0.0071W+0.43396V,N=0.29492+0.00625T+0.00091W+0.16495V,该模型预测值与试验值拟合良好,可用于描述花生热风干燥过程。
%K 花生
%K 风温
%K 装料量
%K 风速
%K 热风干燥
%K 动力学模型
%U http://www.hnnykx.org.cn/CN/abstract/abstract149.shtml