%0 Journal Article
%T 驻马店推广烤烟品种（系）烟叶致香物质和风格特色的差异
%A 杨立均
%A 翟文汇
%A 薛超群
%A 郭传滨
%A 王建伟
%A 奚家勤
%J 河南农业科学
%P 54-57
%D 2013
%X 为了明确驻马店烟区推广种植的5个不同烤烟品种(系)致香物质含量和风格特色的差异,对其烤后烟叶的致香物质含量和风格特色进行分析比较。结果表明:不同烤烟品种(系)间烟叶类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、类西柏烷降解产物、芳香族氨基酸降解产物含量均有差异。云烟87、中烟100烟叶类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物含量较高,NC89、秦烟96和优选1号烟叶类西柏烷降解产物含量较高。中烟100、云烟87和优选1号的总致香物质含量和风格特色程度得分较高,其次为NC89,秦烟96风格特色程度得分最低。中烟100、云烟87和优选1号可选作驻马店烟区今后的主推烤烟品种(系),比目前主栽品种NC89更有利于彰显烟叶风格特色。
%K 烤烟
%K 品种（系）
%K 致香物质
%K 感官评价
%K 风格特色
%U http://www.hnnykx.org.cn/CN/abstract/abstract976.shtml